Die Kinder der Grundschulförderklasse mit Frau Pohle kochen regelmäßig mit viel Spaß und Genuss leckeres, gesundes Essen. Die Rezepte sind einfach und wärmstens zum Nachkochen empfohlen. Dieses Schuljahr wird jeden Monat ein erprobtes Rezept auf der Homepage erscheinen.

OKTOBER: GEMÜSESUPPE MIT BUCHSTABENNUDELN

Zutaten: 4 Karotten, 4 Kartoffeln, 1 Stange Lauch, 2 Eßlöffel Öl, 5 Eßl. Buchstabennudeln, Petersilie, Salz, Pfeffer, 4 Teelöffel Gemüsebrühe in 1 ½ Liter kochendem Wasser aufgelöst.

Gemüse schälen, waschen, kleinschneiden, danach in Öl kurz anbraten, Gemüsebrühe dazugießen, Petersilie, etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack und alles 25 min. köcheln lassen. Die Buchstabennudeln zum Schluß dazugeben und 8 min. mitkochen.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.

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